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產(chǎn)品名稱(chēng)：嘔吐毒素(DON)
英文名稱(chēng)：Vomitoxin；Deoxynivalenol
產(chǎn)品貨號(hào)：GH1026
產(chǎn)品規(guī)格：1mg/5mg/10mg

嘔吐毒素(DON)主要是由鐮刀菌的某些種產(chǎn)生的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。DON 的主要產(chǎn)生菌是禾谷鐮刀菌(Fusariumgr aminearum)，據(jù)報(bào)道也有其它一些鐮刀菌可產(chǎn)生。DON于1972年由日本的Morooka等次分離，同年，Yoshizawa等闡明了這種新的真菌毒素的結(jié)構(gòu)，并將其命名為4-deoxynivalenol(DON)。DON廣泛存在于，主要污染小麥、大麥、玉米等谷類(lèi)作物，也污染糧食制品，人和動(dòng)物在誤食被該毒素污染的糧谷類(lèi)后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)。另外，它還常與其它的霉鹵毒素如黃曲霉毒素共同污染農(nóng)作物，進(jìn)入人體后可以相互影響。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)DON可能與人類(lèi)食管癌、IgA腎病有關(guān)，對(duì)人類(lèi)及動(dòng)物的健康構(gòu)成威脅。DON屬于劇毒或中等毒物，研究表明，DON在體內(nèi)可能有一定的蓄積，但無(wú)特殊的靶器官，具有很強(qiáng)的細(xì)胞毒性。人畜攝入了被DON污染的食物／飼料后，會(huì)導(dǎo)致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩(wěn)、反應(yīng)遲鈍等急性中毒癥狀，嚴(yán)重時(shí)損害造血系統(tǒng)造成死亡，但不同的動(dòng)物對(duì)DON的敏感程度不一，豬是zuì敏感的動(dòng)物。研究表明，DON可能對(duì)免疫系統(tǒng)有影響，有明顯胚胎毒性和一定致畸作用，可能有遺傳毒性，但無(wú)致癌、致突變作用。由于DON的危害嚴(yán)重，引起了各國(guó)的普遍重視。谷物及飼料中DON的含量有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)谷物中DON的限量標(biāo)準(zhǔn)為1.0 mg/kg。

DON的化學(xué)名為3a,7a,l5-三羥基-l2,l3-環(huán)氧單端孢酶-9-烯8酮(3α,7α,15-Trihydroxy-12,13-epoxytrichothec-9-en-8-one)，是一種B型單端孢酶烯族化合物，為一種倍半烯衍生物。α，β一不飽和酮基致使其在短波紫外下有吸收峰。但此紫外吸收與其它許多物質(zhì)紫外吸收相重疊，并非特征性的。DON易溶于水和性溶劑甲醇、乙醇、乙腈、丙酮及乙酸乙酯，但不溶于正己烷和乙mí。1988年Shepherd和Gilbert證實(shí)DON在有機(jī)溶劑中穩(wěn)定，因此乙酸乙酯和乙腈是zuì適合的溶劑，長(zhǎng)期儲(chǔ)存更是如此。DON耐熱、耐壓，弱酸中不分解，加堿及高壓處理可以破壞其部分毒力。DON的耐藏力也很強(qiáng)。據(jù)報(bào)道病麥經(jīng)4年的貯藏，其中的DON仍能保留原有的毒性。

CAS號(hào)：51481-10-8
外觀：為白色結(jié)晶粉末
純度：≥98%
分子式：C15H20O6
分子量：296.32
熔點(diǎn)：151-153℃
溶解性：溶于甲醇，乙腈，乙酸乙酯，微溶于水
結(jié)構(gòu)式：

保存條件：2-8℃密封避光干燥保存。

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