電子鼻-cNose的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地綜合質(zhì)量信息。

上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司成立至今，專(zhuān)注于科學(xué)儀器、教學(xué)儀器，教學(xué)軟件、實(shí)驗(yàn)室耗材等產(chǎn)品研發(fā)的高科技公司。公司位于上海市松江工業(yè)園區(qū)，目前上海保圣品牌質(zhì)構(gòu)儀-國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TA-XTC研究型質(zhì)構(gòu)儀，TAXTC-18研究質(zhì)構(gòu)儀，TAtouch觸摸屏教學(xué)，工廠應(yīng)用質(zhì)構(gòu)儀已經(jīng)銷(xiāo)售到世界各地，我們的目標(biāo)就是讓想用質(zhì)構(gòu)儀的人都能用上質(zhì)構(gòu)儀，讓想用質(zhì)構(gòu)儀的企業(yè)都能買(mǎi)得起質(zhì)構(gòu)儀。我們圍繞專(zhuān)，精，敏，恒四個(gè)字，做精做透公司擅長(zhǎng)的產(chǎn)品，專(zhuān)注農(nóng)業(yè)，食品，化工，醫(yī)療，材料行業(yè)。做讓全世界都認(rèn)可的產(chǎn)品，讓中國(guó)制造的儀器走向世界，同時(shí)上海保圣和和國(guó)內(nèi)知名高校浙江大學(xué)，浙江工商大學(xué)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院，上海自動(dòng)化儀表研究所等等開(kāi)展合作，把科研新技術(shù)應(yīng)用到我們產(chǎn)品中，同時(shí)我們合作開(kāi)發(fā)國(guó)產(chǎn)電子舌C-Tongue、國(guó)產(chǎn)電子鼻C-Nose、C-Eye電子眼,口腔咀嚼設(shè)備等感官智能仿生技術(shù)儀器。目前公司產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)以及食品企業(yè)廣泛使用。 公司還擁有一支長(zhǎng)期致力于軟件，硬件開(kāi)發(fā)智能檢測(cè)技術(shù)研究的團(tuán)隊(duì)，凝聚了一批掌握電子技術(shù)、在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域擁有多年經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)人才,并有數(shù)十篇的論文發(fā)表，等相關(guān)成果已受到相關(guān)部門(mén)的認(rèn)可。在-質(zhì)構(gòu)儀、-電子舌、-電子鼻等智能檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域已取得了令世人側(cè)目的成就，開(kāi)發(fā)了一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品。同時(shí)，還與國(guó)內(nèi)多家高等院校和科研院所合作，成立專(zhuān)門(mén)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研發(fā)合作，結(jié)合用戶(hù)需求，不斷完善產(chǎn)品技術(shù)和產(chǎn)品性能，保持產(chǎn)品線的穩(wěn)定和有效擴(kuò)展延伸。 主要產(chǎn)品包括：國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TAXTC、國(guó)產(chǎn)電子舌、國(guó)產(chǎn)電子鼻、質(zhì)構(gòu)儀、物性測(cè)試儀、電子舌-智舌、味覺(jué)指紋分析儀、電子鼻-智鼻、便攜式電子鼻等。產(chǎn)品實(shí)用、耐用、好用，以己匠心體現(xiàn)我們的專(zhuān)業(yè)。

定義：

電子鼻-cNose的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。電子鼻采用先進(jìn)的傳感器組合而成，是目前同類(lèi)儀器穩(wěn)定性好，檢測(cè)精度高的電子鼻。非常適用于檢測(cè)含有揮發(fā)性物質(zhì)的液體、固體樣品。

電子鼻-cNose應(yīng)用范圍：

過(guò)程控制：食品生產(chǎn)中添加劑的用量，工業(yè)清洗過(guò)程的控制，發(fā)酵過(guò)程控制，自然氣體中人造氣體的量，食品工業(yè)中包裝物的生產(chǎn)控制，油榨或燒烤的過(guò)程控制。

質(zhì)量控制：油脂的惡臭，食品的新鮮度，包裝物的外散氣體，聚合物的溶劑殘留物，風(fēng)味的退化，藥物氣體，樹(shù)脂的特點(diǎn)，飲料的香氣等。

環(huán)境控制:廢水純化過(guò)程的氣味，肥料氣味，過(guò)濾過(guò)程管理，工作室中空氣中的有機(jī)溶劑，細(xì)菌辨別，泄露控制，燃燒控制。

電子鼻-cNose應(yīng)用舉例：

1、 食品腐臭分析

2、 糖蜜種類(lèi)和芳香特性的分析

3、 肉品新鮮度分析

4、 水果新鮮度芳香種類(lèi)的分析

5、 酸奶和酸奶輔料的鑒定分析

6、 牛奶新鮮度分析

7、 果汁等不含酒精的飲料的區(qū)分判定

8、 酒精飲料香氣的區(qū)別分析

9、 谷物生長(zhǎng)分析

10、咖啡及相關(guān)產(chǎn)品的香氣分

11、煙草質(zhì)量及香氣分析

12、其它食品香氣的分析

獨(dú)特的交互敏感多傳感器陣列：10個(gè)不同性質(zhì)的金屬氧化物半導(dǎo)體傳感器

檢測(cè)精度：達(dá)到ppb級(jí)

檢測(cè)速度快：1-2分鐘

傳感器反應(yīng)時(shí)間快：小于1秒

檢測(cè)數(shù)據(jù)穩(wěn)定：每個(gè)傳感器具有獨(dú)立的均勻分配的氣室。

操作方便：軟件具有完整的智能模式識(shí)別。有在線，便攜式和臺(tái)式可選。

多元數(shù)理統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)

對(duì)象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗(yàn)（PCA）

原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R(shí)（SIMCA、PLS-DA）

產(chǎn)品品質(zhì)等級(jí)評(píng)定（DFA）

樣品感官屬性以及理化指標(biāo)的快速反演（PLS）

產(chǎn)品貨架時(shí)間的評(píng)價(jià)（PCA、PLS）

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