導(dǎo)讀：據(jù)統(tǒng)計，有兩億以上的兒童，近年來，改善兒童體質(zhì)，已成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)，并受到社會越來越多的關(guān)注。11月18日，飛鶴乳業(yè)聯(lián)手哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在美國波士頓成立飛鶴-哈佛醫(yī)學(xué)院BIDMC營養(yǎng)實驗室，旨在促進(jìn)與提升嬰幼兒營養(yǎng)健康水平。

兒童早期特別是從胎兒期至出生后2歲的營養(yǎng)狀況對于一個人的生長發(fā)育、疾病和衰老有著密切的關(guān)系，決定其一生營養(yǎng)與健康。據(jù)顯示，有兩億以上的兒童，上每五個孩子中就有一個是孩子。如何提高兒童早期營養(yǎng)健康，改善兒童體質(zhì)，已成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)，并受到社會越來越多的關(guān)注。

 在美國，關(guān)注早期營養(yǎng)已成為社會關(guān)注的熱門話題，布蘭克波恩教授自上世紀(jì)70年代起便開始進(jìn)行人類營養(yǎng)研究，并取得了成就，被譽(yù)為“Omega-3之父”。如今，年逾七旬，布蘭克波恩教授對、對的關(guān)注始終未曾減少，他希望將“關(guān)注早期營養(yǎng)，惠及一生健康”的理念帶到，從孩子的營養(yǎng)抓起，從嬰幼兒到中老年，逐步改善當(dāng)?shù)厝藗兊捏w質(zhì)。

 哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心位于美國馬薩諸塞州波士頓，是哈佛醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)療、教學(xué)、研究機(jī)構(gòu)，在美國國立衛(wèi)生研究院基金支持的獲得方面，位列全美各家醫(yī)院第三名。布蘭克波恩正是這個醫(yī)學(xué)中心的領(lǐng)軍人物。他畢生專注于營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域研究，科研涉及多個領(lǐng)域，包括脂肪酸和蛋白質(zhì)在生物化學(xué)中的能量作用；活性成分對細(xì)胞和分子的營養(yǎng)功效；肥胖癥術(shù)后代謝治療；鍛煉和飲食行為的神經(jīng)認(rèn)知基礎(chǔ)；手術(shù)治療、非手術(shù)手段、神經(jīng)干預(yù)多學(xué)科協(xié)作治療肥胖及相關(guān)代謝疾病。此外，他還提出了“關(guān)注早期營養(yǎng)，惠及一生健康”的理念。他的研究團(tuán)隊在營養(yǎng)及健康研究領(lǐng)域一直處于地位，為臨床營養(yǎng)學(xué)界培養(yǎng)了過百位精英。

 “懷孕期間及嬰幼兒時期的營養(yǎng)狀況影響著人一生的健康。生命早期營養(yǎng)不良，不僅會導(dǎo)致嬰幼兒體格和智力發(fā)育遲緩，還會增加心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病患病的風(fēng)險。”喬治·布蘭克波恩教授表示：“有兩億以上的兒童。我們的聯(lián)合實驗室將匯集基因、神經(jīng)、細(xì)胞學(xué)及營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的，整合過去幾十年的專業(yè)經(jīng)驗，和的合作伙伴一起，在普及孕早期及嬰幼兒營養(yǎng)教育。改善嬰幼兒的體質(zhì)既是我們多年的夢想，也將為中美兩國的跨國科研開啟新的篇章。”當(dāng)問及如何挑選合作伙伴時，喬治·布蘭克波恩教授談到，尋找營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的協(xié)會組織、科研院校及一家乳企作為長期研發(fā)及合作伙伴是哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心此次探訪之旅的目的。挑選合作伙伴時，有實力、有社會責(zé)任感是BIDMC醫(yī)學(xué)中心兩大重點(diǎn)考察因素。

 據(jù)了解，探訪期間，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心代表團(tuán)還深入黑龍江，實地考察飛鶴甘南原生態(tài)牧場及甘南乳業(yè)樣板工廠。作為民族乳企的代表，得益于早開始全產(chǎn)業(yè)鏈模式的探索和建設(shè)，飛鶴在當(dāng)年三聚氰胺行業(yè)風(fēng)波中獨(dú)善其身，脫穎而出，樹立了飛鶴自身嚴(yán)控安全、回饋社會的企業(yè)形象。此外，近年來，飛鶴與以色列、荷蘭、丹麥等國持續(xù)開展的科研合作越來越深入，也引起了同行的關(guān)注。正是源于上述兩個方面的原因，飛鶴乳業(yè)才得以進(jìn)入挑選為嚴(yán)苛、以喬治教授為的科學(xué)家團(tuán)隊的考察名單上。

 飛鶴乳業(yè)始建于1962年，迄今已有50余年乳品制造歷史，是早的奶粉生產(chǎn)企業(yè)之一。飛鶴專注于嬰幼兒奶粉的研發(fā)和生產(chǎn)制造，旗下?lián)碛行秋w帆、超級飛帆、飛帆等系列產(chǎn)品，被譽(yù)為安全的嬰幼兒奶粉品牌。飛鶴用10年時間，實現(xiàn)了從源頭牧草種植、規(guī)模化奶牛飼養(yǎng)到生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各個環(huán)節(jié)的全程可控，形成飛鶴乳業(yè)獨(dú)有的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。飛鶴乳業(yè)是擁有完整全產(chǎn)業(yè)鏈的嬰幼兒奶粉企業(yè)，創(chuàng)造了五十余年的安全生產(chǎn)紀(jì)錄。而這些都成為此次成功與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心合作的重要前提。

 為了研發(fā)出適合寶寶的專屬營養(yǎng)奶粉，早在2009年，飛鶴就與丹麥、以色列、德國的相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，借助國外的研發(fā)團(tuán)隊研發(fā)自己的產(chǎn)品。然而，冷友斌很快就開始不滿足于“借力研發(fā)”了。從2013年起，擁有自己的研發(fā)實驗室，以研發(fā)適合孕期母親以及嬰幼兒的產(chǎn)品便擺上了冷友斌的日程。“現(xiàn)在市場上很多企業(yè)的研發(fā)往往集中于應(yīng)用研究層面，而我們希望通過營養(yǎng)實驗室走到研發(fā)的前端，深入到生命早期神經(jīng)、細(xì)胞、基因?qū)用娴难芯恐腥ァ?rdquo;冷友斌說，“只有研發(fā)化，才能使品牌真正做到化，才能贏得與市場上其他品牌的競爭。”

 2014年，經(jīng)過多次交流，雙方終決定于11月在美國波士頓聯(lián)合成立營養(yǎng)實驗室。除了科研經(jīng)費(fèi)的投入，飛鶴乳業(yè)還將派遣專業(yè)人員參與研發(fā)。

 在布蘭克波恩的規(guī)劃中，剛剛掛牌的營養(yǎng)實驗室將利用哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在營養(yǎng)研究領(lǐng)域的研究手段、設(shè)備及資源，開展相關(guān)研究，包括：不同階段嬰幼兒大腦發(fā)育的營養(yǎng)需求、嬰幼兒腸道健康和營養(yǎng)吸收，肥胖嬰幼兒和糖尿病母親的健康風(fēng)險及營養(yǎng)干預(yù)、以及不同年齡段成人的營養(yǎng)需求研究。

“這次與飛鶴的合作，使我們得以重新審視研究特殊膳食的意義。經(jīng)過了幾十年的鉆研，如今，我們可以通過新的科研手段研究腸道微生物群、益生菌以及他們在人的一生中起到的作用。”布蘭克波恩博士說。

 除了聚焦嬰幼兒的營養(yǎng)問題，營養(yǎng)實驗室同樣關(guān)注老年人的健康。經(jīng)過飛鶴乳業(yè)先期研發(fā)，羊奶因其小蛋白、短鏈蛋白、小脂肪球等特點(diǎn)，非常適合胃腸蠕動變緩，消化吸收能力減弱的老年人，被確定作為老年人的主要營養(yǎng)品進(jìn)行研發(fā)。目前，飛鶴乳業(yè)已計劃在陜西、內(nèi)蒙、吉林等地養(yǎng)100萬只羊，立志于做全zui大的羊奶產(chǎn)業(yè)。

 目前，在市場嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域，很多企業(yè)的研發(fā)往往集中在應(yīng)用研發(fā)層面，而真正能夠走到研發(fā)的前端，深入到生命早期神經(jīng)、細(xì)胞、基因?qū)用娴难芯繀s很少。筆者相信，在未來，隨著飛鶴乳業(yè)與哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心合作關(guān)系的進(jìn)一步明晰，作為哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院BIDMC醫(yī)學(xué)中心在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域與的次合作，一定會成為嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域科研實力提升、邁向化的重要一步！